I nästan 15 år har jag jobbat med restaurang/bar/nattklubb. Man skulle kunna förklara den branschen som speciell, väldigt rolig men speciell. Det är ett annat liv, för mig var det ett annat liv, en annan stil. Ibland och speciellt på slutet så kunde jag drömma om att jobba 7-16 eller 8-17 och vara ledig lördag och söndag. Att kunna sitta på en uteservering med alla andra som också var lediga. Att kunna ha ett arbete där du gick dit och gjorde det du skulle och när klockan slog 16 så gick du hem. Som alla andra. Man tror att alla andra har detta, men givetvis funkar det inte så. Men i min värld just då så trodde jag att det funkade så. Det är klart jag ville leva detta liv, jag ville testa något annat, jag ville känna hur det kändes. Jag hade aldrig varit ledig i helg sen jag var femton år om det inte hände något ”speciellt” och då var det tvunget att vara något bra annars kollade kollegorna/cheferna snett på dig och frågade oftast – Om du inte ska göra något viktigt, kan du lika gärna jobba!! Tänk att man trodde att det var så fram tills för några år sedan. När det kom fram att man har rätt som alla andra att ta ledig för att bara vara.
Känslan av att jaga, känslan av att aldrig räcka till om du inte tillbringar hela din vakna tid och mer på ditt arbetet. Känslan av att du borde veta bättre, du som har jobbat så länge. Men ditt huvud är så tomt som det bara kan bli. Du ska pressa fram idéer, även om det inte är dina ”ordinarie” arbetsuppgifter. Du ska se allt innan det sker, du ska veta lösningen på varje problem, du ska lösa en situation direkt när den uppstår. Annars visste du vad som väntade vid 03:30.
Branschen innehåller också en väldig ytlighet. Det är få som är dina vänner i grund och botten, skulle vilja säga väldigt få. Men är du med rätt folk och med på rätt tidpunkter så har du hur många ”vänner” som helst, skulle vilja påstå halva staden. Tycker man om populäritet och hoppas att inget går snett så är det bara kul. Men om det händer något och du inse att inte en enda av alla dina ”vänner” stod kvar, utan de flesta vände ryggen till eller ännu värre, satte på sina skygglappar. Du står rättvänd men vill helst inte se, höra eller uttala dig om något kan vara snäppet värre. Jag har varit där själv och varit den personen som stod med skygglapparna på. Idag skäms jag något oerhört hur jag behandlade dessa människor. Som sagt jag är verkligen inte ljusets barn, jag har stått på båda sidor så jag vet hur folk beter sig från alla håll. Och därför känns det som att jag vet vad folk lägger sin vikt på, speciellt när det gäller ytlighet och falskhet.
Men än idag kan jag känna smaken av gemenskap. Alla människor som jag har fått privilegiet att träffa genom alla dessa år. Från båda sidor av baren. Där man byggde upp sitt nätverk, när man blev glad om en gäst kom in en andra gång genom restaurangens dörrar för då hade man lyckats. Ännu gladare blev du om dessa gångerna blev till tio. Det var din strävan, att lyckas få dina gäster att återkomma. Jag blev lycklig av att se alla människor glada och skrattandes beställa i baren, och när man efter sitt arbetspass gick vidare med kollegor eller utan för att avrunda kvällen på grannpuben. För att sitta och prata med en god vän om hur vi ville att allt skulle vara egentligen. Alla sina drömmar som låg långt bak i huvudet som långsamt började träda fram medans du påbörjar den långa färden hem. För att med ömmande ben och fötter lägga sig i sin säng och somna in medan solen sakta började nästa dag med ett varmt leende.
Tänk om alla visste!
.
,